Главная · Статьи · Загрузка файлов · Форум · Веб ссылки · Категории новостей23/06/2017 14:59:09
Полезное
Навигация
Главная
Статьи
Загрузка файлов
FAQ
Форум
Веб ссылки
Карта сайта
Категории новостей
Обратная связь
Фото галерея
Поиск
off
Статистика

Rambler's Top100
Яндекс.Метрика
Наши фото
Ягоды
Теплицы
Цветы
Вредители
Овощи
Грибы
Животные
Огород и дача
Сад
Зелень
Виноград
Пейзажи
Времена года
Разное
Работы на огороде и в саду
Украшение сада,огорода,дачи
Моя дача
Насекомые
Дачные постройки
Тюльпаны

RSS (Подписаться) off
На сайте
Пришло время консерваций: варенье из дыни
Sadovnik 18/08/2011 17:49:01
Участники

варенье из дыни
Подготовленные кусочки 1000 г, сахар 1200 г, вода 400 мл. лимонная кислота 3 г, ванилин 0.01 г.
Используют не полностью созревшие плоды с плотной ароматной мякотью. Дыни моют, очищают от кожуры и семян, нарезают кусочками прямоугольной формы толщиной 1,5—2 см или кубиками, бланшируют 3—5 мин в кипящей воде и тут же охлаждают в холодной. Чтобы предохранить нежную мякоть от разваривания, се выдерживают 20—30 мин в известковой воде 2%-иой концентрации, а затем бланшируют в горячей воде (85—90°С) в течение 5—10 мин и охлаждают в холодной.

После этого кусочки дыни заливают в эмалированном тазу кипящим 75%-ным сахарным сиропом и выдерживают 8 ч. Затем дыню вместе с сиропом уваривают 8—10 мин и опять оставляют на восьмичасовую выдержку. Вторая варка проводится аналогично первой. Во время второй варки добавляют лимонную кислоту. При третьей варке варенье уваривают до готовности. В конце третьей варки добавляют ванилин.


0 Комментариев · 1360 Прочтений · Для печати
Комментарии
Нет комментариев.
Добавить комментарий
Пожалуйста залогиньтесь для добавления комментария.
Рейтинги
Рейтинг доступен только для пользователей.

Пожалуйста, залогиньтесь или зарегистрируйтесь для голосования.

Нет данных для оценки.
Полезные советы дачнику
 Не все стриги, что растет.
Гость
Имя

Пароль



Забыли пароль?
Запросите новый здесь.
Сейчас на сайте
Гостей: 1
На сайте нет зарегистрированных пользователей

Пользователей: 157
Посетитель: kasrknapl
Случайное фото
Это интересно off
Последние статьи
Земляничное дерево к...
Дефонтэния колючая -...
Утепляем стены дачно...
Дабеция кантабрийская
Черника щитковая - V...
Готовим крахмал из к...
Колорадский жук на к...
Обыкновенная парша к...
Рак картофеля
Фитофтороз
Технология ухода за ...
Подготовка посадочно...
Удобрение на песчаны...
Дачные картины из пл...
Стимулирующие разрез...
Категории статей
Баклажаны
Болезни
Виноград
Вредители
Времена года
Груша
Комнатные цветы и растения
Огород и дача
Персик
Плодородные деревья
Разное
Сад
Слива
Сорняки
Теплицы и парники
Химические препараты
Цветы
Ягоды

Главная · Статьи · Загрузка файлов · Форум · Веб ссылки · Категории новостей
Все права защищены © 2009
2425551 уникальных посетителей
Всё для садовников У Садовника.